美味的姜枣膏（炖盅版）做法，大厨教你技巧

用料  

姜枣膏（炖盅版）的做法  

1. 红枣选的是新疆免洗红枣，挖核，切小块。

2. 姜选没有这么多渣的，洗干净，切片。

3. 糖最好弄成小块。

4. 姜炒一下

5. 姜炒好后放入搅拌机搅碎，然后把姜，红枣粒，红糖一起放入炖盅里。

6. 密封好，不能有一点水。先炖3个小时，然后焖几个小时后，继续炖3个小时，循环这个步骤，一共炖12个小时就可以装瓶。

7. 成品。

小贴士

保证过程不能有水，瓶子最好烘干