美味的黑芝麻核桃丸做法，大厨教你技巧

黑芝麻有滋补肝肾的功效，为延年益寿佳品。
核桃有美白肌肤、润泽头发的功效。
麦芽糖色泽红黄，性状糊粘、味道甘甜，是生产糕点、糖果所必须的原料，还具有润肺止咳的药效。

用料  

黑芝麻核桃丸的做法  

1. 熟的黑芝麻研磨机打粉，不需要很细，最好不要出油。
   核桃，烤箱烤熟，去皮，一样打碎。可以有小颗粒，我喜欢偶尔吃到一块核桃很香😄
   然后黑芝麻核桃粉搅拌均匀。

2. 拌好的两盘黑芝麻核桃粉，共409g。加了230g麦芽糖和两勺蜂蜜，不是很甜，很香。

3. 加入两勺蜂蜜熬麦芽糖，烧至粘稠即可，不要熬的太过了。

4. 搓好的丸子，其实是攥的，攥的时候会出很多油，然后成型后，滚一滚。

5. 锡纸包起来。

6. 装起来，随吃随取。

7. 我搓的有点大了，基本都是25 26g😁一天一颗就好。

小贴士

1.因为我的芝麻和核桃打的没有很细腻 所以表面并没有很光滑，偶尔会有小小的核桃颗粒，很香。
2.搓丸子（先捏成型再轻轻搓圆）的时候尽快哦，太久了，会变硬。