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儿子最近爱吃糖葫芦,买一根山药的5元,节俭的老母亲决定学着给他做好了。其实就是熬糖浆的关键,其他的步骤都是so easy的呀
用料
山药冰糖葫芦(自制家庭版)的做法
糖+水,小火熬至焦糖色,微微冒泡泡
把山药提前蒸熟,用签子插好,在锅里快速滚滚滚,然后在凉水里过一下,摆在油纸上
第一次做,糖滚的不是很均匀,下次继续改进吧