家里的核桃没人吃,要想办法消灭掉,怎么做才可以又好吃又健康呢,我在下厨房看了一些菜谱,再加上自己的创意,就做出了这款零食,快看看吧!
用料
香蕉果肉 | 260克 |
燕麦片 | 100克 |
核桃仁 | 80克 |
南瓜籽仁(也可别的果仁) | 40克 |
葡萄干 | 50克 |
黑芝麻 | 15克 |
奶粉 | 50克 |
鸡蛋 | 一个 |
橄榄油(黄油更好吃) | 20克 |
健康零食——燕麦香蕉坚果饼干的做法
核桃仁南瓜子仁 150度烤箱烤6分钟,晾凉后和葡萄干一起打碎,但颗粒不能太小,才有好的口感
奶粉,黑芝麻,燕麦,坚果混合
鸡蛋,香蕉,橄榄油打成糊糊
所有材料混合成粘稠糊糊,均匀放于烤盘上,用手压平(这步要有耐心,我就没弄好😂😂),一次性手套上抹点油,防粘
最近买了这个,几块钱解决了大问题,不用徒手按了😂😂
这是买了蛋糕抹平器之后,比手压轻松一点
用面包刀分割出空隙,便于脱模装盘
烤箱预热,140度35分钟左右(根据自己家烤箱脾气灵活掌握,第一次最好随时观察),边上薄的地方可以切下来吃了,余下的大块翻面继续烤10分钟。
出炉了
焖十分钟出炉,切成自己喜欢的形状,开动吧!很香,微甜(来源于香蕉和葡萄干的果糖),但不很脆,喜欢吃脆的可以在原料里放40克黄油,切条后继续100度烘烤,时间自己控制,给小孩子吃还可以加十克糖,但我更喜欢这种无糖无黄油版的,更健康!
最近又做了一次加可可粉的版本,没放葡萄干和黑芝麻,味道更甜一点,因为我用的含糖可可粉,放在罐子里当零食也挺好。
小贴士
烤制时一定要随时观察,烤箱脾气大着呢,别烤糊了😀😀,我用的是西门子嵌入式风炉!