「北鼎多功能电磁铸铁锅食谱」低温牛排沙拉做法 步骤 图解

这个电磁炉的低温功能太让人心动了，配有温度探针，温泉蛋、低温三文鱼、牛排通通可以做起来～

用料  

【北鼎多功能电磁铸铁锅食谱】低温牛排沙拉的做法  

1. 原料图

2. 牛排在冷藏室或室温下充分解冻后，用厨房纸巾将牛排表面的水分吸干，放入耐热的密封袋，北鼎25cm焖炖珐琅锅里倒入八分满的水，将密封袋压入水中，先留一指的空隙，待空气完全排出，将袋子封严。选择“低温牛排”菜单，设置温度55 °C，时间40分钟。（如果是原味牛排，可以在擦干水分后，在牛排两面均匀抹上盐和黑胡椒）

3. 盖上锅盖，将温度探针插入盖上的猪猪塞的孔中，按开始键开始烹饪。

4. 待烹饪程序结束后，取出密封袋，并再次将牛排表面的水分吸干。

5. 锅里倒入橄榄油烧热，放入牛排、口蘑、蒜瓣和迷迭香，牛排两面各煎30秒左右即可。

6. 碗里沙拉菜铺底，码上小番茄、牛油果、玉米粒和切条的牛排。

7. 淋上沙拉酱，拌匀开吃