印度菜-鹰嘴豆玛萨拉做法 步骤 图解

用料  

印度菜-鹰嘴豆玛萨拉的做法  

1. 鹰嘴豆头一天晩上泡一晩

2. 蒜、洋葱、姜切片

3. 鹰嘴豆很难煮熟，所以放在高压锅里用煮豆子档煮熟。

4. 炒香洋葱、蒜、姜，再加上番茄酱、盐、糖、水煮五分钟

5. 放入煮好的鹰嘴豆煮十到十五分钟，可以尝尝看豆子软了没有。
   这就做好了。
   
   如果喜欢香菜可以盛出来后撒上少许香菜。

6. 附注：这是我用的玛萨拉调料。如果没有，可以按这个下厨房菜谱里的方法做。

小贴士

鹰嘴豆不能吃生的，会肚子疼。