葛根粉可以清热润燥。广东这地方,已经到了十一月,不是夏天却胜似夏天。爱美人士记得吃一些葛根粉来滋养青春。
把葛根粉做成葛粉冻,用朴素的吃法为生活增添甜蜜~
男女老少皆宜。
中焦虚寒者、女子月经慎用。
用料
糖(任意糖均可,果酱亦可) | 适量 |
葛根粉 | 25g |
水 | 250g |
甜蜜蜜葛粉冻(消耗葛根粉)的做法
找一些自己喜欢的容器,我找的是麻麻收藏的小茶杯
取一只小奶锅,在锅中加入糖,用250g冷水化开。此刻可以发发呆。
放一块石蜂糖,静静地欣赏它融化。
手残放不准,此处水只有249.4g……倒入25g葛根粉
前两个月入手的野生葛粉,一包就是25g!搅拌搅拌~
走,我们拿到灶上煮一煮。
全过程使用最小火,耐心持续搅拌,左手累了换右手,右手累了换左手直至半透明状态,勺子提起来可以挂在上面。
关火,拿起来!倒入自己的小杯杯小碗碗里
稍微放凉一下,包保鲜膜,送他们进冰箱,冷藏半小时,或者更久。
时辰一到,迎接葛粉冻。
开吃~~
小贴士
可以加各种配料做成各种口味,Cheers!