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用料
藕糕(无油素食,无麸质)的做法
藕根去皮,切块,放入粉碎机,加入适量水,粉碎成泥,过滤出藕渣,滤出的汤汁可以煮熟,就是藕粉糊,很甜,好喝。
藕渣拌入盐,五香粉,淀粉,搅拌成团,静置20分钟,团成窝头上笼蒸熟,取出晾凉,切块即成藕糕。也可以吃无味的,或者甜味的。