最近特别火的冰墩墩,喜欢却抢不到,看到朋友圈有卖冰墩墩汤圆的,下厨房搜了一下教程,正好材料家里都有,就自己动手捏了几个,第一次做觉的还挺成功,自己很满意,嘿嘿。
这个菜谱只是为了记录一下自己的劳动成果,用料比例可能不那么精确,不喜勿喷,谢谢。
用料
汤圆馅 | |
白芝麻或黑芝麻 | 200克 |
白砂糖 | 适量 |
猪油 | 40克 |
汤圆皮 | |
糯米粉 | 150克 |
木薯粉 | 10克 |
黄油 | 10克 |
色素或果蔬粉 | 适量 |
超可爱冰墩墩汤圆的做法
将白砂糖和白芝麻放入破壁机打碎,加入猪油和适量水搅拌均匀,搓成小团,放入冰箱冷冻备用
糯米粉和木薯淀粉混合,加入适量沸水,搅拌至絮状,趁热加入黄油,揉成团。
分成不同的小份,分别加入色素或果蔬粉备用。
我这里没有蓝色粉,就用了绿色代替,如果用蓝色会更好看😊
取出冷冻好的汤圆馅,开始包汤圆,然后捏冰墩墩造型。
我的汤圆馅大概冻了半小时左右,时间不一定,只要包起来不散就可以了。
用牙签蘸黑色素画上BeiJing2022的图案,我没有彩色素了,有的话还可以画上五环和冬奥会标志,会更逼真👯
剩余的材料,又包了几个彩色汤圆😏
冰墩墩自由喽,买不到就自己捏一个吧✌️