宅在家里闲得无聊做的,放了汤圆好吃
超多料,超好吃
我煮的时候把时间合理安排了哈哈哈
(这次忘了拍照,有空补上)
!!以下的用料看个人喜好!!
我煮甜品很少称重的
煮的时间自己看着办吧,我每次都是靠感觉的,反正好吃就行了!
用料
西米 | 适量 |
番薯或者香芋 | 适量 |
红糖 | 适量 |
速冻汤圆 | 适量 |
番薯(香芋)西米露,加了汤圆超好吃的做法
倒水入锅中,待其烧开后倒入适量的西米。这时要边搅拌边倒,防止粘锅。
煮几分钟后(中间有白点),熄火,盖上锅盖焖一会儿,就会变透明了(此步非常重要!)
在煮西米的过程,把番薯削皮切小块,有香芋的也可以切
把番薯放进锅中翻炒(这样会更香),再加入开水没过番薯(水量自己控制),加入红糖或者其他糖,大火煮3分钟左右,用锅铲看看能不能把番薯块切开(看看熟不熟),煮至番薯熟透。
煮番薯的过程中,把焖好的西米倒到滤勺中,用清水冲洗(西米会更有弹性),这时番薯差不多好了,就倒入锅中
这时,可以加汤圆(汤圆可以在番薯快熟透的时候加,不然要等汤圆熟的话番薯就煮烂了!!),红枣等
再盖锅盖大火煮至汤圆熟透,(这时可以撒点枸杞,喜欢吃的可以撒)即可上锅。
小贴士
在煮的时候要时刻注意水量,适当调整火候,不然会干锅。
有问题的可以问,做好的欢迎在下面分享哦