用料
鸡胸肉 | 2块 |
鸡蛋 | 2个 |
料酒 | 2勺 |
淀粉 | 多放点 |
盐 | 1勺做调味料用 |
白胡椒粉 | 1勺做调味料用 |
孜然粉 | 3勺做调味料用 |
辣椒面 | 1勺做调味料用 |
鸡精 | 1勺做调味料用 |
【小媳妇】比夜市老板做的还要好吃的炸鸡柳的做法
鸡胸肉切粗条,放在盆里,放淀粉,鸡蛋液,料酒抓拌均匀,锅内烧油,油多点,四成热开炸,炸至微黄捞出,复炸二次,炸至金黄熟透,捞出,用小碗将盐鸡精孜然粉辣椒粉白胡椒粉搭配搅拌,均匀的撒在鸡柳上,开吃。
小贴士
这道菜非常非常简单,但又非常非常好吃,经常是一上桌就光盘的一道菜,比外面小吃摊的炸鸡柳更入味。