美味的蜂蜜黑芝麻球做法，大厨教你技巧

黑芝麻具有蛋白质、脂肪、糖类、芝麻酚、维生素A、维生素E、卵磷脂、铁和钙等多种矿质元素。
1.黑芝麻中的油脂大部分是不饱和脂肪酸，有提高大脑发育和改善记忆力的作用；特别是孕妇食用黑芝麻后对胎儿的大脑发育非常重要；
2.黑芝麻中的油脂和纤维素能润滑肠道，帮助食物消化和通便排毒，减少身体毒素，便秘人群适合食用黑芝麻改善便秘问题；
3.黑芝麻中的维生素E是强抗氧化剂，能保护皮肤避免自由基伤害，还能提升气色和淡化色斑等作用；
4.黑芝麻中铁元素能补充人体铁元素，治疗缺铁性贫血和维持身体正常代谢；而黑芝麻中的钙元素能防止骨质疏松等常见问题；
5.黑芝麻中丰富的卵磷脂能促进胆汁合成，有效降低胆固醇，预防结石形成。

用料  

蜂蜜黑芝麻球的做法  

1. 黑芝麻可以自己炒，然后用料理机打成粉，我是直接买的黑芝麻粉，黑芝麻粉倒进大碗里，我用的碗小了点。劲量大点的，不然容易撒出来。

2. 蜂蜜放进奶锅加热一下，我家蜂蜜结晶了，也可以直接用。

3. 把蜂蜜分几次倒进黑芝麻粉里，边搅拌，边倒，不要一下全倒进进去，避免倒多，太稀做不成球。拌成这样，放一会。

4. 然后用手揉成球。如果感觉太多，在加点蜂蜜进去。

5. 揉好后，放塑料瓶里，想吃的时候，拿哪个，一般早上吃两个最好。

小贴士

如果不小心，蜂蜜放多了，在放点黑芝麻粉进去，继续搅拌即可。黑芝麻粉里可以加核桃或者黑豆。不喜欢的可以不加。