家乡早餐超好吃蜘蛛粑做法 步骤 图解

我老家在重庆的一个小县城
早餐特别丰富 小面就不说了 玉米粑粑酱肉包子油条zhe珠粑油果子 想想都流口水
上学那会经常买两个蜘蛛粑吃 香香的糯米裹着炸酱太好吃了
大了过后老家卖蜘蛛粑的也变少了 加上自己也很少回老家 七八年没吃过了
结婚后特别想念当年的味道
自己摸索做了两次 味道感觉比现在老家吃的更好吃 不知道有没有人和我一样呢

用料  

家乡早餐超好吃蜘蛛粑的做法  

1. 糯米炸酱准备好

2. 炸酱做法：肉沫炒干，加入上诉调料加一碗水盖盖子煮10分钟，大火收汁，小葱切好拌入热热的炸酱里。

3. 糯米用电饭锅蒸好，拌入猪油花椒盐，尝尝咸淡，不要太咸。

4. 包成小饼

5. 步骤6在前面才对 盖上糯米~

6. 底下垫糯米 放炸酱一勺子 盖上糯米 捏成团

7. 用保鲜膜垫着包，想吃拿出来裹面衣即可~

8. 和面忘记拍照了，面粉加盐，开水烫面，用筷子和面。比较粘手，加入油和成面团醒面20分钟。把包好的糯米馅包进去，油锅六成热，下油锅炸成两面金黄~就ok啦！

9. 多的面皮还可以包两糖果子

10. 真的好吃！～(￣▽￣～)~

小贴士

猪油没有花生油也可以 不放也可以 糯米放油更香