一天中午,突然跟同事讨论到吃什么下午茶,突发奇想不如自己做,结果就直接淘宝买了个锅,第一次做卖相不是很美,味道还是可以的,接下来我们就开始咯!
用料
章鱼粉 | 120克 |
鸡蛋 | 2个 |
水 | 170克 |
章鱼 | 1只 |
洋葱 | 半颗 |
香菇 | 2朵 |
虾 | 5只 |
高丽菜 | 2片 |
蒸鱼豉油 | 2勺 |
番茄酱 | 随意 |
首先把这些配料切末备用
上网买的章鱼粉
章鱼粉加鸡蛋加水
反复过筛,我是过了三次,感觉很顺滑即可
过筛后的样子
小碗倒油
上锅每个小格刷油,全程小火
把米糊倒三份之一即可,然后加料
加完料,用两小竹签反转,稍稍收口,在刷一层油,直到全身金黄即可出锅啦! 完美的章鱼小丸子就完成了。依个人口味加酱料,第一做卖相不好,但是味道还是不错的哟,大家赶紧试试做吧。
小贴士
全程要小火慢煎哦,不要太心急,不然会烧焦哒。