春天的味道—清明团好吃的烹饪方法 春天的味道—清明团的地道做法和步骤

小时候快到清明节，妈妈都会去摘清明草，准备做清明团，每次我都能吃好几个，味道超好的

用料  

春天的味道—清明团的做法  

1. 将笋、肉、木耳、香菇、豆干、雪菜等炒好一锅备用

2. 锅里清水烧开，洗净的清明草放进去过个水后倒出冷水冲后备用（过水可以很好的保留绿色还方便保存）另起一锅水放入清明草和小苏打（小苏打放入是为了能把清明草煮烂），水量要控制好，和多少粉就煮多少水量，少一点后续可以加，但不能太多水，不然粘手不成形。糯米粉和粘米粉配比好倒入容器中，将煮好的清明草倒入用筷子搅拌成一颗颗絮状就用手和起来，不粘手为止。将和好的面包入菜就成了。这次做清明团比较急很多照片没有拍，不清楚可以留言再解答

3. 成品蒸好的效果，翠绿的很漂亮

4. 菜调味的很好吃，有妈妈的味道，做好第二天给妈妈拿去几十个尝尝，这个粉的量我差不多做了50个左右