雪媚娘的皮蒸好后,冰箱里呆了两天,都没抽出时间来好好做,我是有多忙?
好在两天后没变坏!
用料
纯牛奶 | 200克 |
水磨糯米粉 | 120克 |
白砂糖 | 35克 |
玉米淀粉 | 35克 |
黄油 | 20克 |
❄️白胖子“雪媚娘”的做法
准备多余的糯米粉,锅中小火炒熟(颜色略微变深),多准备一些,做雪媚娘皮的时候防粘用的
除了黄油,其他全部材料倒在一起
打蛋器搅拌均匀,过滤到浅底的碗中
盖上保鲜膜,蒸20分钟左右
蒸好,放上黄油,趁热自己融化
用铲子不停的铲、压、碾、拌(不怕烫就用手抓),让它很有弹性很有韧性的样子,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一会儿
准备打发好的淡奶油,我加了奥利奥饼干碎,拌匀
自己吃的,想做多大就做多大,揪一团出来,放入熟糯米粉中,糯米粉多了就不粘了
擀面杖擀平,放入模具
奶油水果,喜欢什么夹心随便放
收口,多余的揪下来吃掉吧😀
撒点糯米粉防粘
盖上翻面就可以了
当当~~🥰白胖子雪媚娘完成了✅
撒点可可粉装饰一下
做雪媚娘总是边做边吃,今天总算剩了一个拍照🤗