用料
| 鸭脖 | 一斤 |
| 鸭架 | 一斤 |
| 鸭胗 | 两斤 |
| 生抽 | 240克 |
| 老抽 | 120克 |
| 甜面酱 | 110克 |
| 啤酒 | 500毫升 |
| 冰糖 | 140克 |
| 干辣椒 | 60克 |
| 花椒 | 25克 |
| 白芷 | 1片 |
| 山柰 | 2片 |
| 香叶 | 4片 |
| 桂皮 | 3块 |
完胜周黑鸭的做法
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烹饪集
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