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超级松软香甜的小面包。可以加馅也可以不加,做出自己喜欢的花型。为自己留下个记录。
用料
奶香面包的做法
面粉中加入糖 酵母 盐 鸡蛋
在加入牛奶混合均匀
在加入黄油揉匀
揉到出现薄膜
醒发在不塌陷不回缩,揉面排气 下等分面剂
一个面剂擀薄放入豆沙馅儿
擀成长舌状,割出小口,做出花型。醒发两倍大
刷蛋液,入烤箱180度 烤20分钟,出锅表面刷油