糖醋排骨这样做连汤汁都不剩做法 步骤 图解

排骨的做法有许多种，红烧、油炸、椒盐、但是最经典的做法还是糖醋。糖醋排骨选用新鲜的猪仔排作为主料，肉质鲜嫩，口感酸甜，成品红润油亮。一盘上好的糖醋排骨，糖醋的料汁才是“灵魂”。好的料汁酸甜适中，口感丰富，不会觉得任何一种调料突兀，色泽不浓不淡，看上去就有食欲。今天我选用糖醋汁调味料做糖醋排骨，做法简单，味道却更好，值得一试。

用料  

糖醋排骨这样做连汤汁都不剩的做法  

1. 准备食材。

2. 排骨洗净用清水浸泡1小时，去除血。

3. 锅中加入清水，将排骨投入锅中，焯水去血沫。

4. 锅中不要放油，将排骨放入锅中，干煸。

5. 待排骨水份蒸发完，再加入适量食用油。

6. 炒至排骨两面金黄。

7. 加入姜片。

8. 加入糖醋汁调味料。

9. 大火翻炒几分钟，让料汁入味。

10. 加入热水，没过排骨，大火烧开，转小火。

11. 开大火收汁，根据口味再添加一点盐。起锅，装盘，洒上熟芝麻。

12. 酸甜适口，真是太好吃了！