>
这是在一个特殊时期完成的作品,正值2020(庚子年)大年初六,同时也是新冠状病毒大爆发期间居家隔离状态下完成的,因为疫情的原因,蔬菜类市场也比较紧缺,正琢磨着把家里剩下的菜怎么整合一下,几只小辣椒就蹦哒着来到我的眼前了。
用料
糖醋味儿虎皮尖椒的做法
油锅烧热以后文火煎炸青辣椒,煎至两面泛黄,再加入蒜瓣儿,生抽,盐,糖,鸡精,醋,少许水焖锅炖个10分钟,出锅,齐活儿。
小贴士
辣椒芯儿记得掏出来,小心辣哭