用料
| 白糯米、紫糯米、大饺子皮、香肠、香菇、胡萝卜、玉米 |
腊肠紫米烧卖的做法
1.糯米洗净，清水浸泡24小时；滤水后上蒸笼，铺开摊平，沸水蒸30分钟（厚约7mm)，晾凉备用（我为了省事，将糯米洗净，放入电饭煲中，加入比平时煮饭少一点的水，浸泡4小时后选快煮，煮好开盖晾凉）
2.香肠、香菇、胡萝卜、玉米炒7分熟，加入蒸好的糯米翻炒，加少量生抽，适量的盐 3.市售的大饺子皮，每三-五张一起，沿边边打折后用两个手指按压，将边缘捏成花边状，这样好看还皮薄好吃😄 4.取一张皮，包入糯米饭，收口捏成形，放入刷油的蒸格上；沸水大火蒸8-10分钟左右即可（前一晚提前蒸好，早上再热下很方便）
小贴士
我自己忘记买玉米啦，放进去感觉更好看，颜🐶😂，加紫糯米也同理，嘻嘻。腊肠锦上添花，软软糯糯，味道很棒。😋捏烧卖比饺子快好多呀。想都是问题，做才是答案😄