为留学做准备。
第一次做不是很成功,期待下次。
用料
鸡腿 | 5根 |
香菇 | 6朵 |
葱 | 2段 |
姜 | 3片 |
生抽 | 5勺 |
老抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
醋 | 半勺 |
冰糖 | 5克 |
八角 | 1小个 |
香叶 | 1小片 |
桂皮 | 1小段 |
[电饭煲]香菇炖鸡饭E1(C)的做法
泡鸡腿去血水,洗净后去皮去骨去筋,切小块洗净备用。香菇去蒂、切四分块,洗净备用。
切好的鸡腿肉放和香菇入大碗中,加入葱、姜,生抽、老抽、蚝油、料酒、醋、冰糖、八角、香叶、桂皮及少量水腌制30分钟。
此时煮饭约20分钟,将炒好的鸡腿肉摆放在米饭上,再盖上电饭煲继续蒸饭至38分钟,即可出锅。
小贴士
腌制的时间尽量长一些,葱姜去腥的作用很大。