豆腐乳简直就是我的最爱,小时候经常用豆腐乳抹饭吃,顺带着家里吃火锅的时候也要用豆腐乳作为火锅佐料。可以说我是从小吃豆腐乳长大的。今天我要用我最喜欢的豆腐乳做我最喜欢的排骨,希望大家喜欢这个不放油版本的
用料
排骨 | |
葱姜蒜 | |
腐乳 | |
料酒 | |
生抽 |
不用一滴油的豆腐乳烧排骨,实在太香了的做法
准备食材:猪排骨,葱姜蒜,腐乳,料酒,生抽
排骨凉水下锅,放入葱姜和料酒,进行焯水,焯好之后洗净备用
准备好腐乳和腐乳汁,倒入焯好洗净的排骨中,再加入适量生抽,料酒, 翻拌均匀
在电饭煲内胆底部放一层姜片和葱段,放入排骨,福库电饭煲选择蒸炖功能25分钟
完成
小贴士
因为腐乳是有咸味的,所以酱油,盐口淡的可以不放,如果有小伙伴觉得会淡,可以放点生抽,但是不能太多,会很咸很咸的。如果小伙伴觉得不加调味料会不鲜,可以放一点点鸡精。