不用一滴油的红烧肉炖豇豆做法 步骤 图解

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不用一滴油的红烧肉炖豇豆的做法步骤图

娃喜欢吃红烧肉,她爹喜欢吃豆角,为娘只能两头凑合……
菜端上桌,看到的情景却是爹捡肉吃娃吃豆角😅

用料  

五花肉 250
冰糖 10
2
酱油 4
盐5
姜2
大料:香叶两片,桂皮一小块,八角一个
豇豆 500

不用一滴油的红烧肉炖豇豆的做法  

  1. 五花肉切3mm厚片或1cm方块后直接下锅,锅里有水或肉带点水都没关系,煎至两面焦黄,会看到出油了

    不用一滴油的红烧肉炖豇豆的做法步骤图 第2张
  2. 肉煎好后放入冰糖大料生姜,女汉纸是直接用手抓来丢进去的😋

    不用一滴油的红烧肉炖豇豆的做法步骤图 第3张
  3. 炒至冰糖融化加入料酒,酱油继续翻炒

    不用一滴油的红烧肉炖豇豆的做法步骤图 第4张
  4. 加热水,没过肉再多一点,开锅炖五分钟

    不用一滴油的红烧肉炖豇豆的做法步骤图 第5张
  5. 放豇豆,加盖炖15分钟,中间适当翻拌一下,15分钟后开盖大火收汁

    不用一滴油的红烧肉炖豇豆的做法步骤图 第6张
  6. 出锅啦……

    不用一滴油的红烧肉炖豇豆的做法步骤图 第7张
  7. 五花肉香酥软弹,豇豆吸足了汤汁的鲜香,赶紧擦擦口水开喽😊😊

    不用一滴油的红烧肉炖豇豆的做法步骤图 第8张