这款番茄牛肉面汤浓,味道鲜美不油腻,且简单易操作。应该兼顾健康营养美味的要求了。所以推荐给大家。
用料
带筋的牛肉 | 500克 |
番茄 | 5个 |
姜 | 两片 |
红酒 | 适量 |
葱 | |
生抽 | |
蚝油 | |
水 | |
面条 | 4人份 |
简单健康美味的番茄牛肉面的做法
牛肉切块洗净焯水待用,番茄洗净切块待用,姜切片,葱打结,把以上所有东西一起放入高压锅,加红酒、水适量、生抽、蚝油。焖烧30-40分钟。
煮水下面,捞出干面后,把番茄牛肉汤浇上去,最后撒葱花,就可以吃了
小贴士
首先,我用的番茄是直径6厘米大小的5个,亲们可以自己根据大小调节,不过番茄多才好吃,要提醒大家的是番茄在煮的过程中要出水的,注意汤的量。
接着,我用的高压锅是WMF的,焖30分钟,亲们可以根据自家的锅来调整煮的时间。
最后,蚝油可以不加,我是用蚝油和生抽来调味的,咸淡刚刚好,或者用生抽和盐来调味也行,反正根据个人的口味变化吧