糯米面棋子食谱做法大全,超简单的糯米面棋子做法步骤

二月二，龙抬头，吃棋子。

妈妈喜欢糯米面的，特别酥脆。她还自创了小米面➕糯米面的（把方子里的普通面粉全部换成小米粉），口感更脆。

用料  

糯米面棋子的做法  

1. 将所有干粉类提前混合均匀，加入鸡蛋、白糖和油。

2. 加入黑芝麻，继续混合均匀。

3. 混合好的面团非常干，用橡胶铲搅拌到没有干粉就可以，不用用手，因为比较粘手。

4. 将面团放在两张油纸之间，用擀面杖擀成薄片。

5. 用切面板将其划开，不需要特别散，烤一会儿就会很容易掰开。

6. 烤箱150度上下火150度预热5分钟，放入棋子烤15分钟。

7. 此时可以将棋子掰开，转130度烤15分钟。放凉即可。

8. 如果上一步后还不够脆，可以110度再烤15分钟。

9. 妈妈的小米粉版的，口感更脆。