美味的炒棋子，炒面块做法，大厨教你技巧

前一天包饺子剩下的面团，想着再做点什么，就有了这个！

用料  

炒棋子，炒面块的做法  

1. 先把面团擀成0.5cm的薄饼，切成条后切粒。【小技巧：多裹一些面粉，一起切不怕粘，速度快效率高，最后抖一抖面粉即可，同样方法适用于切面条】

2. 将适量棋子块放入容器中，吃多少放多少，煮熟放到一旁，可以过一遍凉白开。【煮的时间要久一点，可以加两三遍凉水，夹一个试试熟了没】

3. 将所需食材切丁。放油要少一点，不然会腻。先放肥肉丁，炼出肥油，再放其他的。别忘了放盐！
   加入煮好的棋子块翻炒。可以加一点生抽调色。

4. 翻匀出锅！

小贴士

吃多少煮多少，不要浪费呀！
剩下的棋子块可以留着以后再吃。
蔬菜丁根据喜好自选，如玉米粒，火腿丁，黄瓜丁等等。
【新手上路😂】