美味的芝士焗红虎虾做法，大厨教你技巧

在家吃出高档西餐感……

用料  

芝士焗红虎虾的做法  

1. 红虎虾，解冻。

2. 每只红虎虾大小大于手掌。清水清洗干净。

3. 延虾尾至虾头剪开开背，取出内脏虾线，清洗干净。

4. 用刀从虾脊背切开，但保持相连状态。用厨房纸巾拭干水分，拍少量盐在虾肉上。

5. 蒜切沫蒜蓉状态。

6. 少量橄榄油化一小块黄油化开。

7. 炒香蒜蓉。

8. 将炒香的蒜蓉均匀铺在虾肉上。

9. 再将芝士切碎儿铺在蒜蓉层上。

10. 铺锡纸整齐排入处理好的虾，烤箱180度十分钟……

11. 出锅，配菜，美味就这样愉快的诞生啦……香喷喷。