美味的节日足料烤鸡做法,大厨教你技巧

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节日足料烤鸡的做法步骤图,怎么做好吃

节日期间随心所欲放入喜欢的配料,烤出香嫩的鸡肉,增添节日氛围。

用料  

三黄鸡 1只
以下为腌制用料
酱油
各类干香草(我用的可达怡罗勒碎和意式香草两种)
黑胡椒
橄榄油
以下为填充料
苹果
萝卜
栗子
大蒜
柠檬
以下为刷表面用料
柠檬汁
蜂蜜
红酒

节日足料烤鸡的做法  

  1. 配菜类事先炒一下,断生。所有调料混合后涂抹于鸡的外表和肚子里,腌制两个小时以上。可以多涂一些盐。腌好后,配菜也涂抹调料并塞进鸡肚子。柠檬切半,将柠檬汁挤入鸡肚子,并用这半个柠檬塞住鸡屁股。用针线或者牙签固定住柠檬,封住鸡屁股。

    节日足料烤鸡的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 烤盘垫上锡纸,放入预热180-200度的烤箱

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  3. 烤制约1小时左右,期间隔20-30分钟左右取出刷一次蜂蜜红酒汁。

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  4. 出炉啦

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  5. 肉很嫩,料很足,连胡萝卜都好好吃

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