史上最详细的溶豆方子做法 步骤 图解

今年的零食爆款，大概非溶豆莫属了，蛋白溶豆入口即化，又含有果蔬，鸡蛋，奶粉等各种营养，绝对是哄娃第一选择

不过溶豆非常娇气，从蛋白打发，到果蔬榨汁，翻拌手法，烤箱温度等等都有很多讲究，想做出高颜值溶豆，记得一定要关注北鼻厨房哦~

用料  

史上最详细的溶豆方子的做法  

1. 材料准备完毕

2. 芝麻核桃粉和牛奶打成糊

3. 奶粉+淀粉+芝麻核桃糊糊

4. 拌匀

5. 过筛

6. 分鸡蛋清

7. 加几滴柠檬汁

8. 直接开高速打散，打出大泡沫时加入糖（不加也可以）

9. 打到硬性发泡（打蛋头小尖角）这步很重要很重要很重要！！！

10. 把芝麻核桃糊糊加进去翻拌均匀，注意是翻拌翻拌！！！

11. 倒进裱花袋

12. 挤豆豆~

13. 风干机80度，烤箱90-100度，70分钟左右一盘，如果要烤很多，时间还要加欧

14. 这样揭下来的时候不会粘在油布上，就是熟咯~~~

15. 开吃~

小贴士

步骤写得很详细啦，还有问题可以随时问北鼻厨娘欧