周末懒觉后起床，给全家人做一份营养丰富的brunch吧~
用料
| 初榨橄榄油（刷烤盘） | 适量 |
| 鸡蛋 | 16 |
| 通用面粉 | 1/4杯 |
| 切碎的新鲜百里香树叶 | 1汤匙加1茶匙 |
| 盐粗 | 2茶匙 |
| 红洋葱（切成薄片） | 半个 |
| 菠菜（可换成其他蔬菜） | 3杯 |
烤蔬菜煎蛋卷的做法
烤箱预热至160°C上第三架。烤盘边缘刷橄榄油，放上一张烘焙纸并在纸面刷油。将鸡蛋打入碗中搅匀，然后慢慢搅入面粉、百里香、盐，打至顺滑状态。把蛋液倒入烤盘，撒上红洋葱和蔬菜。
放入烤箱，烤至膨化状，表面呈金黄色（约需20分钟）。取出待暖化至室温，切块食用。