制作虾球过程比较繁琐，但不算复杂
掌握好步骤
便可轻松搞定
满满的虾
拉丝的马苏里拉
蘸上甜辣酱
很满足
用料
| 虾 | 一斤左右 |
| 料酒 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 玉米淀粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 面包糠 | 适量 |
| 马苏里拉奶酪 | 适量 |
爆浆芝士烤虾球的做法
虾冷冻半小时，去头去壳去虾线，洗净
![爆浆芝士烤虾球的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "爆浆芝士烤虾球的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
虾仁剁成虾泥
![爆浆芝士烤虾球的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "爆浆芝士烤虾球的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加盐、料酒、胡椒粉、玉米淀粉朝一个方向搅匀上浆
![爆浆芝士烤虾球的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "爆浆芝士烤虾球的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
准备好马苏里拉奶酪、玉米淀粉、鸡蛋、面包糠
![爆浆芝士烤虾球的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "爆浆芝士烤虾球的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
取适量虾泥包入马苏里拉奶酪，裹一层玉米淀粉，再裹鸡蛋液，再蘸面包糠
![爆浆芝士烤虾球的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "爆浆芝士烤虾球的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
放入事先准备好刷了一层薄油的烤盘里
![爆浆芝士烤虾球的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "爆浆芝士烤虾球的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
插入虾尾
![爆浆芝士烤虾球的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "爆浆芝士烤虾球的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
烤箱预热200°，烤20分钟，即可食用
![爆浆芝士烤虾球的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "爆浆芝士烤虾球的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
虾冷冻半小时可以轻松的剥虾壳
用烤箱没用油炸，比较健康，你也可以油炸，会更好吃