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用料
巧克力奶油布丁,灵感每一刻的做法
1 把黑巧克力和稀奶油放入主锅,以5分/80°℃/速度2加热。2 加入细砂糖和蛋,以10秒/速度4混合。3 将准备好的材料倒入舒芙蕾瓷碗中,盖上保鲜膜,放进蒸锅里。将水放入主锅,架上蒸锅组,以25分/Varoma/速度2蒸煮。放凉后放入冰箱冷藏,直至上桌时拿出。
这些奶油布丁小盅在冰箱里保存几天不成问题如果剩下太多稀奶油,将它倒在焦糖布丁乳酪小蛋糕模具中,放进烤箱100℃烤30分钟。