美味的烧烤&炸串调料做法，大厨教你技巧

用料  

烧烤&炸串调料的做法  

1. 准备A 调料：一小碗油，八角一颗，香叶一片，花椒一把，香葱一根，洋葱小半个切丝，姜两片

2. 准备B 调料一碗：（以下均若干，
   一小勺左右）
   切好的蒜蓉（一头），烧烤粉，孜然粉，孜然粒，辣椒面，五香粉，白芝麻

3. 
   最后准备c调料一碗：（15ml 喝汤的勺子大小）
   生抽 2勺耗油 1 勺番茄酱 1勺料酒 1勺蒜蓉辣酱 1勻

4. 先把 A 烧热，把料头炸香，变黄后捞出。（油渣是不要的，
   一定是过滤好的清油，热的）用
   热油淋在B上，
   一定要发出滋啦滋啦的声音才香。然后在把B和C拌匀，秘制酱汁就做好
   了。

5. 烧烤烤箱温度：180度烤20-25 分钟
   -30分钟

6. 出锅撒上芝麻和葱花