面团不要发起来喲!
用料
面粉 | 200克 |
酵母 | 3克 |
盐 | 5克 |
油 | 30克 |
水 | 130克 |
糖 | 10克 |
小葱肉烧饼的做法
酵母,白糖放入温水,静置3分钟。
盐和油倒入面粉中,倒入温水和面。
面团常温醒面1小时。
不揉面,赶开抹油酥。
把面分成等份团成,包入提前活好的小葱肉馅,
包好的烧饼表面刷水粘芝麻。
粘好芝麻的面团,按压成型,也可以让芝麻更牢固。
平底锅热锅倒油,把烧饼放入锅中,两面煎至金黄色。
松软喷香的肉烧饼出锅了!
小贴士
注意:面团一定不要全部发起来,半发状态做出来是最好的。