想做这款面包很久了,而且就想早饭吃它。
用料
面饼部分 | |
高筋面粉 | 350克 |
橄榄油 | 15克 |
酵母 | 3克 |
水 | 200克 |
盐 | 5克 |
配料 | |
培根 | 2片 |
盐 | 3克 |
黑胡椒 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
洋葱(小) | 1个 |
洋葱佛卡夏的做法
我是头天晚上活好面,盖盖子放进冰箱冷藏过夜,想一大早吃上刚刚出炉的面包,这是最好的方法。
早上拿出来,妥妥发至2倍大小。
烤盘轻轻抹一层橄榄油,将面团倒上去,轻轻整理成烤盘大小,手掌轻按排气,然后盖油布烤箱50度左右二发20分钟。
趁这功夫,将洋葱和培根切好待用。
手指头抹油在面饼上均匀的压出小坑,倒上橄榄油。
撒一层盐,铺上洋葱,撒一层黑胡椒粉。
铺上培根,烤箱预热170度烤20分钟。
刚刚好。
切开来,享用。