姜葱鸡真的好好吃,而且用烤箱完成的话真的很简单。这次试着把姜和葱用搅拌机搅拌融合,出来的颜色和滋味非常妙哦……试试吧😊
最后的成品做好以后,两个鸡腿看起来好像在翘着二郎腿一样,所以先生给取了一个很可爱的名字。感觉很形象😄
用料
鸡腿 | 2只 |
盐 | 5克 |
糖 | 5克 |
大蒜 | 2瓣 |
黑胡椒 | 一小勺 |
橄榄油 | 1勺 |
紫苏(可有可无) | 一小把 |
姜先生葱小姐和翘着二郎腿的鸡腿(姜葱伴烤鸡腿🍗)的做法
鸡腿洗净控干水分备用。加入盐、糖、胡椒粉腌制半小时。
预热烤箱180度。烤盘铺好锡纸(方便清洗)😄,如果喜欢紫苏叶的香气的话,可以铺一点紫苏在底部防粘。如果不使用紫苏的话,在锡纸上涂点点油就好了。接着把鸡腿放进去,鸡皮一边朝上。
鸡皮上涂上橄榄油,薄薄一层就好了。放进烤箱180度烤15分钟,转160度烤15分钟。
姜葱洗净,加一点食用水,一点盐和糖,彻底搅拌均匀混合。
烤制的最后五分钟请转200度,让鸡皮焦脆。取出以后请静置10分钟。然后就可以摆盘了。
最后可以浇一点姜葱汁在鸡腿上,看起来轻轻绿绿很漂亮呢……