用料
| 曲奇面团 | |
| 黄油 | 90-100克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 60ml |
| 低筋面粉 | 250克 |
| 可可粉 | 8克 |
| 抹茶粉 | 4克 |
| 红曲粉 | 1克 |
抹茶 红丝绒 可可 紫薯 软曲奇的做法
黄油切小块室温软化 ➕糖分 打发至体积变大 发白
分次加入鸡蛋液 搅拌均匀再加第二次蛋液 再分次加入牛奶 搅拌均匀
再筛入低筋面粉 翻拌均匀 同时做三个味道 所以面团搅拌好分成三等分 再把抹茶粉 可可粉 红曲粉 分别揉进面团
麻薯10g一个 面团20g一份 馅料随意搭配
预热烤箱170度 中层16分钟 按自家烤箱定
小贴士
成品24个