全麦+核桃,营养早餐的好选择~此配方做出来的包子,松软口感绵密,非常值得一试。
用料
黑糖 | 100克 |
全麦粉 | 240克 |
酵母 | 3克 |
核桃碎 | 50克 |
水 | 150克 |
中筋面粉 | 60克 |
玉米油 | 6克 |
松软黑糖核桃全麦包的做法
黑糖+水搅匀融化后,加入酵母搅匀。
将搅匀的水倒入全麦粉和中粉中,面包机设置20分钟搅匀。
当面包机搅5分钟后,加入玉米油。
20分钟搅匀后,加入核桃碎搅5分钟。
20分钟搅匀后,也可以加入自己喜欢吃的坚果类。
面团拿出来揉圆,分成50克每个。滚圆后放进发酵箱发酵1小时。
冷水下锅,蒸锅中小火蒸15分钟,闷5分钟后开盖即可。