全麦低卡蓝莓司康(光波炉版)做法 步骤 图解

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全麦低卡蓝莓司康(光波炉版)的做法步骤图

家里没有烤箱又想吃烤的蛋挞啊 鲜花饼啊 蛋糕啊 等等的长胖甜点,但是自己又在减肥期,所以做了全麦低卡的光波炉版司康。我这里做的是女生一人份早餐,有需要按比例调整食材用量。

用料  

全麦粉 50克
植物油 2-3克
泡打粉 1克
低脂牛奶(看面粉吸水量适当增减) 25克
盐(可省略) 一点点
糖(可用蜂蜜或代糖) 10克
蓝莓(可替换成加热不会酸的水果) 8颗
鸡蛋(刷表面) 1个

全麦低卡蓝莓司康(光波炉版)的做法  

  1. 全麦粉+植物油+泡打粉+糖+盐混匀

  2. 加牛奶揉成面团,不要过度揉面,能成团就ok

  3. 把面团整合成圆型,有一定厚度,然后对半切

    全麦低卡蓝莓司康(光波炉版)的做法步骤图 第2张
  4. 把蓝莓按进去(有点粗鲁)按到喜欢的位置,刷上蛋黄液,放到油纸上进光波炉。

  5. 我的微波炉是格兰仕的,带光波功能,按一下光波/组合(纯光波)先5分钟,然后拉开看一下有没有成型,用筷子碰碰看有没有变硬,然后换下位置再来5分钟(这里需要看自家光波炉的火力来调整时间)反正少量多次多看看,不要烤焦了就ok啦。

    全麦低卡蓝莓司康(光波炉版)的做法步骤图 第3张

小贴士

1.面团不要过度揉,只要能成团就行
2.我因为减肥所以糖和油放的少,比较干,这两个可以根据口味调整
3.这是一人份的小份量,人多按比例调整哟
4.纯光波模式下我的烤了5+5+2min ,重点就是多观察 别烤焦了,然后换位置烤均匀一点。


偷偷告诉你们剩下的蛋清和蛋黄可以再做一个燕麦🍮
(有什么问题或者好的建议都可以给我留言哟🥂)