最近次帮老妈剥虾仁时，觉得剥下的虾头和虾身扔了好可惜呢，念头一转，决定虾头用来炸虾油，虾身用来打虾粉。
用料
| 虾 | 根据实际情况而定。个人是买了三斤的鲜虾 |
| 水 | |
| 少许盐 | |
| 少许葱姜 |
鲜虾三吃【变废为宝篇】的做法
【第一种→虾仁】
把买回的鲜虾，放入冰箱速冻40分钟左右取出速冻的虾，去虾头【ps:去虾头时，记得把虾头和虾身壳分开放】，拇指食指捏住虾尾处，往后一挤，一个完整的虾仁便挤出了。
【第二→虾油】
开火，锅里热上油，放入虾头，用中火熬制，注意火候，不要熬糊喔。
熬到虾头焦黄时，就可以出锅，去掉虾头，留下来就是香香的虾油啦！【第三→虾粉】
用取下来的虾身壳，加少许盐，和少许葱姜，在水里煮下。【就像煮盐水虾一般】
煮好后，取出虾身壳，沥干水分。将沥干的虾身壳，放入微波炉里，先高火转5分钟
【大家可根据自家微波炉的脾气来定时间】
转到虾壳脆脆的，一捏就捏碎即可。将转好的虾壳，放入粉碎机，或破壁机，打成粉末即可。
小贴士
剥虾仁，将鲜虾放速冻箱内冻下，会更好剥。