变废为宝，自制“味精”做法 步骤 图解

本来只能扔掉的虾头虾皮虾尾，摇身一变，成了可以增加汤品粥品鲜美味道的天然“味精”，惊喜不惊喜？意外不意外？😃
温馨提示：家里没有烤箱的小伙伴可以用微波炉或炒干，但说实话，微波的效果没烤的香，锅炒要慢火小炒，有点累人。😝

用料  

变废为宝，自制“味精”的做法  

1. 在家里吃虾（河虾、海虾均可）时尽量把虾、尾、皮干净地留下，收集在一起后用烤箱180度烤20分钟（香菇也一起烤）后拿出来看看是否已经干脆，不够干脆可以再烤10分钟。

2. 我这儿是500克河虾的全部头、尾、皮，加了6朵去尾的干香菇，香菇最好用小朵的或弄碎点（我直接放下去打干磨菇一直在蹦蹦跳跳，打了好几次才打碎）。

3. 将虾头尾和香菇一起放入干磨杯或破壁机打成细粉。

4. 虾皮打碎还会有些小刺，要过过筛，筛出来的颗粒和小刺可再打一二次，不想麻烦也可以不要。

5. 过筛后的细粉用事先洗净消毒过的瓶子装好密封保存。虾菇粉闻着就有股非常好闻的香甜味道，煲粥煲汤放点进去味道鲜美，关健是无添加剂，比售卖的鸡精，汤宝用着放心不是。