首先这是我今天的午饭...
还是因为增肌减脂。一边翻冰箱一边想拿彩椒和鸡蛋做个什么沙拉之类的,但又实在想吃温热食物,灵机一动想干脆烤成布丁吧...碳水就扔几勺燕麦进去,省事又健康,而且简单得不能更简单了。
用料
红色彩椒 | 半个 |
黄色彩椒 | 半个 |
燕麦 | 5-6小勺 |
鸡蛋 | 一个 |
牛奶 | 适量 |
盐 | 少许 |
胡椒 | 少许 |
彩椒燕麦蛋奶咸布丁的做法
红黄彩椒各自切丁。
布丁烤盘里打散鸡蛋,加入牛奶拌匀。放盐和胡椒调味,然后将燕麦加入,拌匀。
彩椒放进蛋奶液里,稍微铺铺平。
烤箱预热。190度左右,20分钟。
根据自家烤箱调整火候,看是否要加时间,表层蛋液凝固了就差不多了。如果上层总不熟就往上挪一层,加个几分钟。成品出炉,趁热开吃。
小贴士