一直想尝试做这款膏,但是看很多做法都是隔水10多个小时熬制,中间还要注意火候时间什么的,就有点嫌麻烦了。用下面的方法,电饭锅做了川贝陈皮柠檬膏后发现这样做真是太方便了,一点都不麻烦。做出来的成品味道也是杠杠的😊 上火或者咽喉不舒服,咳嗽都可以用一杯温水冲服一勺柠檬膏来喝。
用料
川贝 | 30克 |
新会陈皮 | 40克 |
柠檬 | 3只约500克 |
小粒黄冰糖 | 800克 |
电饭锅熬川贝陈皮柠檬膏的做法
准备好如上四样材料。除柠檬外,其他三样材料淘宝店铺(一品汤盛煲喜欢)均有出售。
柠檬用盐水泡洗下,然后擦干净水,切片,去籽,去两头(净重500g),切片。川贝打粉(购买本店川贝可提供打粉服务,必须留言备注),陈皮剪碎,然后柠檬,小粒冰糖,川贝和陈皮依次放入电饭锅,不加任何水,柠檬会出很多水。按煲汤功能,熟了之后,让电饭锅处于保温状态8-12小时左右即可。有些电饭锅保温10个小时,我用的是飞利浦的电饭锅,煲汤2个小时,保温12个小时左右。
煮好后,倒入消毒过的玻璃瓶中,凉了之后密封好即可放入冰箱冷藏,冰箱冷藏2个月内吃完。
吃的时候,用干净无水的勺子挖两勺膏,温水冲服即可。
小贴士
以上材料的分量可以做出约800毫升的膏出来。如果觉得最后出来的膏不粘稠,可以再增加保温时间1-2个小时,或者多加点冰糖也可以增加粘稠度。川贝枇杷膏做法如下: