美味的咖啡奶酥脆皮吐司做法，大厨教你技巧

和儿子到星巴克吃早餐，他每次都点巧克力麦芬，而我自己点的则都是咖啡脆皮面包。这种忠于一种口味的性格估计是有遗传的😆😆。咖啡脆皮面包吃多了，总想自己也学着做一做。结果成品味道比星巴克的咖啡面包更丰富呢。

用料  

咖啡奶酥脆皮吐司的做法  

1. 和面后一发60分钟

2. 分成两种面团，醒发15分钟

3. 大面团扞成吐司盒长度，铺上咖啡奶酥馅料

4. 卷好放入小吐司盒

5. 小面团扞成长条

6. 分三个卷好

7. 二发60分钟。刷蛋液，三个小面团那盒中间剪开，大面团那盒挤咖啡酱做脆皮，铺上一些核桃粒。

8. 左边的洒上椰蓉，做成两种口味。没有小吐司盒的也可以做成一个大吐司。

9. 上火190度下火170度30分钟。咖啡酥皮吐司烤好了

10. 早上，将急冻的吐司解冻切片，烤箱150度复烤10分钟左右（视解冻情况决定烤的时间），可以吃到外脆内软的面包了。尤其是外表的脆脆的酥皮特别香特别好吃，中间夹了咖啡奶酥馅，比星巴克的咖啡脆皮面包味道更丰富。