南方黑芝麻糊的味道~小时候的记忆……随着年轮的流逝,不同的是如今制作它的换成了长大的我。小时候妈妈总说,黑芝麻多吃头发会又黑又亮,所以每次吃它,闻着香香的味道,总是特别的开心。而今升级版的黑芝麻糊营养丰富,老少皆宜,一起来做做吧。
用料
熟黑芝麻 | 100克 |
糯米(或者大米) | 60克 |
花生米 | 30克 |
红枣 | 4-5颗 |
冰糖 | 20克 |
椰浆(或者牛奶) | 60克 |
水 | 800克 |
奶香浓郁黑芝麻糊的做法
准备好需要的食材,根据个人口味也可以调整,比如加上核桃或是小米。
糯米事先浸泡一小时,然后与其他的食材一起浸泡片刻。
冲洗干净,沥干水分。
选至米糊模式,开启,20分钟后就哦啦!(如果觉得不够细腻,可以再追加一会儿,我是先米糊模式然后再用豆浆模式打一会,这样更细腻。)
好了,撒上一些松仁装饰,香香甜甜的奶香黑芝麻糊就大功告成啦!
小贴士
牛奶或是椰浆根据个人口味可加也可不加。糯米或是大米的量一定要控制好,不能多,否则底下容易烧焦烧糊,影响整体口感。黑芝麻补钙,健脑佳品,所以适合各个年龄段的人,尤其适合冬天在家做一个下午茶,配上几块糕点,绝配。