用料
| 全脂牛奶 | 400克 |
| 椰浆 | 400克 |
| 白糖 | 50克 |
| 白凉粉（吉利丁片、鱼胶粉都可以） | 30克 |
| 西米 | 适量 |
椰奶西米冻（浓郁的味道）的做法
准备西米，滚水下锅，搅拌，煮开加入适量冷水，再煮开，再加入适量冷水，重复几次，关火闷15分钟
![椰奶西米冻（浓郁的味道）的做法步骤图 第2张]( "椰奶西米冻（浓郁的味道）的做法步骤图 第2张")
西米闷好，是没有白芯的，Q弹
![椰奶西米冻（浓郁的味道）的做法步骤图 第3张]( "椰奶西米冻（浓郁的味道）的做法步骤图 第3张")
装瓶
![椰奶西米冻（浓郁的味道）的做法步骤图 第4张]( "椰奶西米冻（浓郁的味道）的做法步骤图 第4张")
锅中加入牛奶
![椰奶西米冻（浓郁的味道）的做法步骤图 第5张]( "椰奶西米冻（浓郁的味道）的做法步骤图 第5张")
加入椰浆
![椰奶西米冻（浓郁的味道）的做法步骤图 第6张]( "椰奶西米冻（浓郁的味道）的做法步骤图 第6张")
加入糖，可以增加或减量，加热不停搅拌，微微有热气，糖已融化就行
![椰奶西米冻（浓郁的味道）的做法步骤图 第7张]( "椰奶西米冻（浓郁的味道）的做法步骤图 第7张")
加入白凉粉或吉利丁片或鱼胶粉，搅拌
![椰奶西米冻（浓郁的味道）的做法步骤图 第8张]( "椰奶西米冻（浓郁的味道）的做法步骤图 第8张")
要不停搅拌，再次加热到锅边微微有小泡，关火，
![椰奶西米冻（浓郁的味道）的做法步骤图 第9张]( "椰奶西米冻（浓郁的味道）的做法步骤图 第9张")
装瓶，冷藏
![椰奶西米冻（浓郁的味道）的做法步骤图 第10张]( "椰奶西米冻（浓郁的味道）的做法步骤图 第10张")
冷藏4小时后，或次日拿出来品尝，超级美味，椰奶香浓郁
![椰奶西米冻（浓郁的味道）的做法步骤图 第11张]( "椰奶西米冻（浓郁的味道）的做法步骤图 第11张")
