兔兔椰椰西米冻，椰香浓郁，小孩子超爱！好吃的烹饪方法 兔兔椰椰西米冻，椰香浓郁，小孩子超爱！的地道做法和步骤

萌动人心的外表，冰凉滑嫩、清甜十足的口感，浓郁的椰香味仿佛来到海风清爽的东南亚，爽滑Q弹的西米让人一口停不下来，简直是消暑必备甜品！这么可爱的甜品还不快来尝试一下！

用料  

兔兔椰椰西米冻，椰香浓郁，小孩子超爱！的做法  

1. 将吉利丁片剪成小片放入牛奶中泡软备用。

2. 水沸腾后下入西米，不断搅拌，1分钟后用保鲜膜封住，焖15分钟后倒出过冷水冷却备用，西米呈八九成熟，带一小点白芯即可。（105g干西米煮开有350g左右的西米）

3. 往兔子模具中挤入巧克力酱，描绘出眼睛备用。

4. 将泡有吉利丁片的牛奶慢火煮开，加入椰浆、炼奶、糖、西米煮到沸腾即可。

5. 煮好后倒入兔子模具中，冷却后放入冰箱冷冻4小时即可脱模。

小贴士

1、西米第一次煮到八九成熟，不煮透是为了保留爽滑Q弹的口感，以免第二次煮口感过熟。2、本配方可做20~24个兔子。3、兔子眼睛部分如果用彩色巧克力笔描绘更方便。