自制椰子油来做款椰香吐司,超级柔软,椰香浓郁好吃的烹饪方法 自制椰子油来做款椰香吐司,超级柔软,椰香浓郁的地道做法和步骤

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自制椰子油来做款椰香吐司,超级柔软,椰香浓郁的做法图解 做法步骤

自制的椰子油,椰香味超级超级香浓,还带点甜,今天把它做成无黄油版的椰香吐司

用料  

高筋面粉 245克
牛奶 145克
鸡蛋 1个
炼乳 10克
干酵母 3克
17克
2克
椰子油 35克
自制椰子油

自制椰子油来做款椰香吐司,超级柔软,椰香浓郁的做法  

  1. 除椰子油,盐外。按顺序由液体先放面包桶里,再下高粉,对角挖两个洞一个放酵母,一个放糖

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  2. 揉到不容易断+椰子油,后再+盐

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  3. 雪白的椰子油,用处来啦

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  4. 转转转,把这面团转晕它

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  5. 露出一小块椰子油出来了

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  6. 吐司为了好吃,还是得拿出来摔它几下的,摔好发酵

    自制椰子油来做款椰香吐司,超级柔软,椰香浓郁的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 发酵两倍大,拿出来排气,评论分3分,擀长卷起,再次擀长有50㎝左右长,再卷起放模具

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  8. 借助锅里面有温水,能增加湿度,来发酵

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  9. 发酵至8分满,烤箱预热130°烤35分钟(按自己烤箱脾气来,不能照搬)

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  10. 时间到,拿出来振两下,帮助散气,拿出来

    自制椰子油来做款椰香吐司,超级柔软,椰香浓郁的做法图解 做法步骤 第11张
  11. 拉丝

    自制椰子油来做款椰香吐司,超级柔软,椰香浓郁的做法图解 做法步骤 第12张
  12. 超级超级柔软

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  13. 组织是酱紫的,很细腻

    自制椰子油来做款椰香吐司,超级柔软,椰香浓郁的做法图解 做法步骤 第14张
  14. 再来看看它的回弹性怎么样

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