我是个爱折腾的宝妈😂
生了一个嘴又挑又刁的小王子🙄
平时没啥机会做饭
也就折腾折腾才是我的活儿
杨枝甘露是小王子喜欢的饮品
很多人说煮西米很头疼
估计是看假方法了🤔
要不然就是不听话没按方子来
用料
西米 | 一把 |
水 | 一大锅 |
冰水 | 一碗 |
零失败煮西米(杨枝甘露必备)的做法
将锅里的水烧开,水开后倒入西米,搅拌,防止粘锅
❗️锅里的水一定要多
❗️水必须烧开才能放入西米
❗️必须搅拌,否则会粘锅底煮至西米捞起来还点白点即可,止火焖几分钟
⛱有的人说西米主要看焖,我没那么仔细😂煮的有点大就少焖会儿,煮的轻就多焖会儿焖到西米到这个程度就OK了,捞出放入备好的冰水中,待凉,捞出直接用就可以了
今天的西米是给孩子做杨枝甘露用的,我捞出放在了杯底
简版~杨枝甘露
小贴士
1.一定水烧开再放入西米
2.锅里的水一定要够多,煮西米时间较长,而且西米膨胀后也很吃水
3.西米入锅一定要勤搅拌
4.西米焖好后放入冰水中过凉,这样才会更Q弹